Organisme Yang Dimodifikasi Secara Genetik Dalam Makanan Hewan - GMO Dan Makanan Kucing Anda

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:10

Organisme yang dimodifikasi secara genetik, atau GMO, menjadi bagian yang semakin hadir dari pasokan makanan manusia dan hewan peliharaan kita. Pernahkah Anda memikirkan apa artinya itu bagi kesehatan kita semua?

Pertama definisi: Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), GMO adalah "Organisme di mana materi genetik (DNA) telah diubah dengan cara yang tidak terjadi secara alami; misalnya, melalui pengenalan gen dari organisme yang berbeda." Berikut adalah deskripsi singkat (dan terlalu disederhanakan) tentang bagaimana hal ini dapat dilakukan:

Para ilmuwan mengamati dunia untuk karakteristik yang mungkin berguna dalam pengaturan yang berbeda - misalnya, spesies bakteri yang tumbuh subur meskipun dimandikan dengan pestisida. DNA organisme yang menunjukkan karakteristik tersebut dipotong-potong menjadi potongan-potongan kecil yang kemudian dilekatkan pada gen yang dapat digunakan sebagai penanda (misalnya, resistensi terhadap jenis antibiotik tertentu). Kombo genetik ini kemudian ditembakkan melalui kultur sel organisme yang kita "inginkan" memiliki sifat yang dimaksud (misalnya, jagung) dengan harapan bahwa gen untuk sifat yang berpotensi menguntungkan dapat dimasukkan ke dalam DNA organisme target. Para ilmuwan dapat menyingkirkan sel-sel yang tidak memiliki gen asing menggunakan penanda (mereka tidak akan resisten antibiotik dalam kasus ini). Yang bertahan adalah sel yang dimodifikasi secara genetik, yang kemudian dapat tumbuh menjadi organisme yang dimodifikasi secara genetik.

Rekayasa genetika bentuk kehidupan seperti ini untuk persediaan makanan tentu saja dapat memiliki manfaat (misalnya, biaya lebih rendah, produktivitas lebih besar, dll.), tetapi saya khawatir hukum konsekuensi yang tidak diinginkan hampir pasti akan berlaku. WHO mengatakan hal berikut tentang tiga masalah utama yang diangkat dalam perdebatan transgenik:

Alergenisitas. Pada prinsipnya, transfer gen dari makanan yang umumnya menyebabkan alergi tidak dianjurkan kecuali dapat dibuktikan bahwa produk protein dari gen yang ditransfer tidak menyebabkan alergi. Sementara makanan yang dikembangkan secara tradisional umumnya tidak diuji untuk alergenisitas, protokol untuk tes untuk makanan GM telah dievaluasi oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) dan WHO. Tidak ada efek alergi yang ditemukan relatif terhadap makanan GM yang ada di pasaran saat ini.

Perpindahan gen. Transfer gen dari makanan GM ke sel-sel tubuh atau bakteri di saluran pencernaan akan menimbulkan kekhawatiran jika materi genetik yang ditransfer berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Ini akan sangat relevan jika gen resistensi antibiotik, yang digunakan dalam pembuatan transgenik, akan ditransfer. Meskipun kemungkinan transfernya rendah, penggunaan teknologi tanpa gen resistensi antibiotik telah didorong oleh panel ahli FAO/WHO baru-baru ini.

Penyeberangan. Perpindahan gen dari tanaman GM ke tanaman konvensional atau spesies terkait di alam liar (disebut sebagai "persilangan"), serta pencampuran tanaman yang berasal dari benih konvensional dengan yang ditanam menggunakan tanaman GM, mungkin memiliki efek tidak langsung pada makanan keamanan dan ketahanan pangan. Risiko ini nyata, seperti yang ditunjukkan ketika jejak jenis jagung yang hanya disetujui untuk penggunaan pakan muncul dalam produk jagung untuk konsumsi manusia di Amerika Serikat. Beberapa negara telah mengadopsi strategi untuk mengurangi pencampuran, termasuk pemisahan yang jelas dari ladang di mana tanaman GM dan tanaman konvensional ditanam

Bagaimana perasaan Anda tentang keberadaan GMO dalam makanan hewan peliharaan Anda? Bagaimana dengan dorongan untuk mendapatkan label produk yang mengandung transgenik sehingga konsumen dapat membuat keputusan pembelian yang tepat?

Dr Jennifer Coates