Bagaimana Makanan Anjing Bisa Membuat Anda Sakit?

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:10

Baru-baru ini American Veterinary Medical Association mengeluarkan pernyataan kebijakan yang melarang pemilik hewan peliharaan untuk memberi makan makanan mentah. Asosiasi Rumah Sakit Hewan Amerika mengikuti dengan pernyataan kebijakan serupa. Pemilik anjing yang diberi makan makanan mentah sekarang dikecualikan dari banyak kelompok yang menawarkan kunjungan terapi anjing ke panti jompo dan rumah sakit. Dan tentu saja, penelitian telah menunjukkan bahwa diet mentah memang menimbulkan risiko lebih besar untuk kontaminasi bakteri kepada anggota keluarga daripada sumber makanan hewan peliharaan lainnya. Namun, ini tidak berarti bahwa makanan anjing komersial bebas risiko.

Kasus Wabah Salmonella

Selama pengawasan rutin makanan anjing eceran, inspektur Departemen Pertanian Michigan mengidentifikasi strain tertentu Salmonella dalam kantong makanan anjing yang belum dibuka. Makanan itu ditelusuri kembali ke pabrik makanan hewan peliharaan di Carolina Selatan yang membuat makanan untuk lebih dari 30 merek makanan hewan. Saat penyelidikan tahun 2012, ditemukan bahwa 16 merek makanan anjing dan kucing kering telah terkontaminasi. Makanan itu dikirim ke 21 negara bagian di AS, dan ke dua provinsi Kanada.

Lima puluh tiga orang yang sakit di lokasi ini terinfeksi strain Salmonella yang persis ditemukan di kantong makanan anjing asli. Semua pasien telah memberi makan hewan peliharaan mereka makanan yang terkontaminasi. Strain Salmonella yang identik juga diisolasi dari feses (kotoran) anjing milik pasien.

Tiga puluh satu kasus penyakit pada anjing juga dikaitkan dengan makanan anjing selama periode yang sama. Tidak ada penyakit yang dilaporkan untuk kucing. Untungnya, tidak ada korban jiwa, manusia atau hewan, terkait dengan wabah tersebut.

Sumber kontaminasi di pabrik tidak pernah diidentifikasi. Pengambilan sampel peralatan dan bahan pabrik semuanya negatif untuk bakteri. Anehnya, para pekerja di pabrik "tidak dianggap sebagai sumber kontaminasi" dan tidak diuji.

Kasus ini tidak unik. Tiga penelitian lain telah mendokumentasikan wabah Salmonella pada manusia sebelum 2012 yang dikaitkan dengan makanan atau camilan hewan peliharaan kering.

Bagaimana Salmonella Ditularkan?

Infeksi Salmonella membutuhkan konsumsi bakteri. Rute infeksi bagi mereka dalam penelitian ini tidak diidentifikasi. Karena 38 persen korban adalah anak-anak berusia 2 tahun atau lebih muda, infeksi mungkin berasal dari memakan makanan secara langsung atau mencuci tangan yang tidak memadai setelah memegang makanan atau mangkuk makanan, atau dari kontak dengan kotoran anjing. Karena kebanyakan anjing diberi makan di dapur, kontaminasi silang ke manusia dapat terjadi ketika mangkuk makanan dicuci dengan piring manusia.

Kekhawatiran besar dengan Salmonella adalah bahwa anjing dapat menjadi tuan rumah bakteri dan bebas penyakit. Air liur dan kotoran mereka dapat berfungsi sebagai sumber kontaminasi langsung. Lalat yang memakan kotoran di halaman dapat mencemari permukaan dan makanan dengan bakteri.

Bagaimana Menghindari Kontaminasi Salmonella?

Tidak ada yang harus takut makanan hewan peliharaan mereka, kering atau mentah. Kami tidak bisa berpuas diri tentang cara kami menangani makanan. Sanitasi tangan sangat penting. Sanitasi peralatan makan itu penting. Ini terlalu sering dilupakan, bahkan dalam persiapan makanan kita sendiri. Kotoran di halaman harus dibuang setiap hari dalam wadah tahan lalat. Bakteri telah berada di planet ini jauh lebih lama dari kita dalam bentuk aslinya dan mereka tidak akan pergi. Akal sehat dapat mengurangi risiko wabah manusia dari bakteri dalam makanan hewan.

Dr Ken Tudor