Susu Kambing Dapat Menyelamatkan Nyawa

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:10

Mungkin hanya sedikit pembaca yang pernah mendengar tentang One Health Initiative. One Health berupaya memperkuat kolaborasi yang setara antara penyedia layanan kesehatan manusia dan dokter hewan serta peneliti dan profesional kesehatan hewan lainnya. Tujuannya adalah untuk menciptakan sinergi penelitian biomedis untuk meningkatkan perawatan manusia dan hewan, kesehatan masyarakat dan pencegahan penyakit, serta kepedulian terhadap lingkungan. Saya menemukan laporan baru-baru ini di Journal of American Veterinary Medical Association yang mewujudkan semangat One Health.

Studi Susu Kambing

Para peneliti di departemen Ilmu Hewan dan Kesehatan Populasi dan Reproduksi di University of California, Davis berkolaborasi dalam penelitian menggunakan susu kambing untuk memerangi penyakit diare pada babi. Kesehatan dan Reproduksi Populasi adalah departemen interdisipliner yang bertempat di sekolah kedokteran hewan UC Davis tetapi yang fokusnya tidak hanya meningkatkan pasokan makanan yang aman dan ekonomis tetapi juga mengumpulkan dan menyebarkan informasi yang dapat mengarah pada peningkatan kesehatan manusia.

Pada tahun 1999, departemen ilmu hewan mengembangkan kawanan kambing yang dimodifikasi secara genetik untuk menghasilkan lisozim manusia dalam susu mereka (transgenik). Lisozim adalah bagian dari kekebalan hewan (termasuk manusia), garis pertama melawan bakteri penyerbu. Berlimpah dalam air mata, air liur, susu, dan lendir, lisozim merusak dinding sel bakteri dan mencegah bakteri berkembang biak dan menyebabkan penyakit.

Para peneliti menemukan bahwa babi muda yang terinfeksi penyakit yang menyebabkan strain bakteri E. coli pulih lebih cepat, mengalami lebih sedikit dehidrasi dan lebih sedikit kerusakan pada usus mereka jika diberi susu kambing transgenik daripada yang diberi susu kambing biasa. Para peneliti memilih babi muda dalam penelitian ini karena fisiologi pencernaan mereka sangat mirip dengan manusia. Diharapkan penelitian lebih lanjut akan menunjukkan hasil yang konsisten untuk penyakit diare karena implikasi penelitian ini dalam memerangi penyakit diare pada anak-anak.

Sejuta Kematian Setahun

Angka dari Organisasi Kesehatan Dunia dan UNICEF memperkirakan bahwa lebih dari satu juta anak di seluruh dunia meninggal setiap tahun karena penyakit diare, sebagian besar disebabkan oleh E. coli patogen. Mereka yang bertahan dari diare persisten sering menderita kekurangan gizi yang menyebabkan gangguan mental dan pertumbuhan yang dapat bertahan seumur hidup mereka. Diketahui bahwa anak-anak yang diberi susu formula yang kekurangan lisozim memiliki tingkat penyakit diare tiga kali lebih tinggi. Formula bayi telah menjadi pengganti yang lebih umum untuk susu ibu di negara miskin dan berkembang di mana nutrisi ibu atau faktor ekonomi mempengaruhi pilihan pemberian makan anak. Daerah-daerah di dunia ini akan sangat diuntungkan dari perawatan susu kambing ini.

Dr. James Murray dari kelompok ilmu hewan UC yang mengembangkan kambing transgenik merasa bahwa uji coba pada manusia akan segera dilakukan dan berencana untuk membangun kawanan kambing transgenik di Brasil utara di mana penyakit diare pada anak-anak menjadi masalah utama. Diharapkan keberhasilan di Brasil akan membantu merangsang minat pada prospek perawatan ini dan menghasilkan pengembangan ternak kambing transgenik dan produksi susu di seluruh dunia jika diperlukan.

Dr. Murray juga melihat aplikasi potensial untuk susu transgenik dalam kedokteran hewan dalam merawat ternak muda bernilai tinggi yang menderita kondisi diare.

Seiring kita semakin dekat untuk menjadi satu komunitas dunia, menjadi lebih penting untuk memecahkan masalah secara global. One Health adalah langkah ke arah itu.

Dr Ken Tudor