Tingkat Kontaminasi Yang Mengejutkan Dalam Makanan Hewan Peliharaan Mentah: Bagian 1

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:10

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) baru-baru ini merilis temuan penelitian yang menyelidiki prevalensi kontaminasi, khususnya dengan bakteri Salmonella dan Listeria monocytogenes, dalam makanan hewan mentah yang tersedia secara komersial. Saya menemukan hasilnya sangat mengejutkan sehingga saya ingin menyajikan informasi di sini dan di sini tentang Nugget Nutrisi untuk Kucing hari ini.

FDA mengatakan “membeli berbagai makanan hewan mentah secara online dari berbagai produsen dan mengirimkan produk langsung ke enam laboratorium yang berpartisipasi. Produk makanan hewan peliharaan mentah biasanya dibekukan dalam kemasan seperti tabung dan terbuat dari daging giling atau sosis.” Sebanyak 196 sampel diuji; 15 positif untuk Salmonella dan 32 untuk Listeria. Astaga!

Dengan asumsi bahwa tidak ada makanan yang mengandung kedua patogen (saya tidak dapat menemukan referensi untuk ini di mana pun), ini berarti Anda berisiko hampir 25% memberi makan makanan yang terkontaminasi anjing atau kucing jika Anda memilih salah satu dari produk ini. Dengan kata lain, satu dari empat makanan akan mengandung Salmonella atau Listeria.

Sebagai perbandingan, FDA sebelumnya telah menganalisis 860 sampel makanan hewan kering eksotis, makanan jenis dendeng, makanan anjing semi-lembab, makanan kucing semi-lembab, makanan anjing kering, dan makanan kucing kering dan hanya satu (makanan kucing kering) positif Salmonella. Semua bebas dari Listeria.

Kedua patogen ini dapat membuat hewan peliharaan sakit. Gejala khas termasuk demam, kehilangan nafsu makan, lesu, muntah, dan diare. Listeria juga terkadang dapat menyebabkan disfungsi neurologis, tetapi penyakit yang berhubungan dengan Listeria secara keseluruhan pada anjing dan kucing jarang dilaporkan. Kekhawatiran terbesar seputar makanan hewan yang terkontaminasi adalah kemampuannya untuk membuat orang sakit sebagai akibat dari penanganan produk, kontaminasi permukaan, dan hewan peliharaan yang melepaskan bakteri ini setelah mereka terinfeksi.

Seperti yang dikatakan laporan FDA:

Setiap tahun di AS, sekitar 42.000 kasus salmonellosis yang dikonfirmasi laboratorium pada manusia dilaporkan ke Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC). Karena banyak kasus yang lebih ringan tidak terdiagnosis atau dilaporkan, CDC memperkirakan bahwa 1,2 juta kasus salmonellosis pada orang terjadi setiap tahun di AS. CDC juga memperkirakan bahwa 400 orang meninggal setiap tahun karena penyakit tersebut. [Untuk memperjelas, sebagian besar dari ini tidak disebabkan oleh kontak dengan makanan hewan.]

Gejala salmonellosis pada manusia meliputi:

• Demam
• Diare (yang mungkin berdarah)
• Mual
• muntah
• Sakit perut

Dibandingkan dengan penyakit bawaan makanan lainnya, listeriosis jarang terjadi tetapi sangat serius dengan tingkat kematian yang tinggi 20 hingga 30 persen. Lebih dari 90 persen orang dengan listeriosis dirawat di rumah sakit. Setiap tahun di AS, CDC memperkirakan bahwa sekitar 1.600 orang menjadi sakit parah dengan listeriosis, dan dari jumlah tersebut, sebagian besar penulis memperkirakan sekitar 250 orang akan meninggal. Uni Eropa memiliki jumlah yang sama: Pada tahun 2009, ada 1.645 kasus listeriosis yang dilaporkan, dengan perkiraan 270 kematian (Wieczorek, et al).

Listeriosis terjadi hampir secara eksklusif pada wanita hamil, bayi baru lahir, orang tua, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah. Orang dengan HIV/AIDS sekitar 300 kali lebih mungkin terkena penyakit ini daripada orang dengan sistem kekebalan normal. Anak-anak dan orang dewasa yang sehat terkadang terkena listeriosis, tetapi jarang menjadi sakit parah.

Pindah ke Nugget Nutrisi untuk Kucing untuk mempelajari lebih lanjut tentang makanan hewan peliharaan mentah yang terkontaminasi.

Dr Jennifer Coates